作者:佚名       来源于:健康百科

白萝卜丝饼是一道著名的家常小吃,营养丰富、美味可口,深受大众喜爱。下面让我来介绍一下这道美食的家常做法。

白萝卜丝饼的家常做法

材料:

白萝卜 500 克、面粉 200 克、鸡蛋 2 个、盐 适量、油 适量。

做法:

1.将白萝卜洗净,去皮,切成细丝,放入锅中焯水,捞出沥干水分,放在盆中备用。

2.面粉过筛后放在盆中,加入盐适量,鸡蛋打散后加入,用手揉搓成面团。

3.将面团揉成长条状,分割成小团,擀成薄片。

4.将擀好的薄片上均匀铺上一层白萝卜丝,卷起来,捏紧两端。

5.然后将卷好的萝卜丝饼擀成薄片,用切好的刀均匀地切成小片。

6.将切好的小片均匀摆放在盘子里,加适量油,放在锅中煎至两面金黄即可。

小提示:

1.白萝卜丝一定要焯水,这样可以去除不新鲜的味道,使食品更加美味。

2.擀面皮的时候,要薄一些,这样可以增加口感,更加有嚼劲。

3.切好的饼要均匀摆放在盘子里,不能重叠,否则容易粘在一起。

总之,白萝卜丝饼是一道简单易学、制作方便的美食,无论是作为早餐、午餐还是夜宵都很不错,特别适合居家煮。如果您喜欢,赶快动手试试吧!




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