作者:佚名 来源于:健康百科
牛腩火锅是一道美味可口的家常菜肴,食材不仅美味,而且营养丰富,既能保证身体健康,又能迎合口味。下面是牛腩火锅的家常做法。
用料:
牛腩片、火锅底料、蔬菜、豆腐、冬粉、香菜、葱花、蒜末、姜片、调味料
步骤:
1.牛腩片洗净,放在热水中焯水,取出。
2.将焯好水的牛腩片放入砂锅中,加入适量清水,放入蒜末、姜片、葱花,大火煮沸后转小火慢炖一个小时,直到牛腩熟透,发软。
3.在煮牛腩的时候,准备好蔬菜和豆腐。将蔬菜洗净,切成适当的大小,豆腐切成块。
4.将火锅底料放入大锅中,加入适量清水,大火煮沸。然后,将牛腩片、蔬菜和豆腐放入锅中慢慢煮熟即可。
5.最后,加入冬粉和调味料,根据个人口味进行调整。再放入香菜、葱花即可开吃。
小贴士:牛腩火锅的火候可以根据个人喜好进行调整,喜欢嫩一些可以炖的时间长一些,喜欢有口感一些可以时间稍微短一些。添加调味料时一定要注意不要放过多,以免过咸。
牛腩火锅可以搭配不同的配料进行制作,可以根据自己的口味选择不同的味道,如辣、微甜等等。制作牛腩火锅不仅简单方便,而且营养价值高,非常适合在家聚餐或朋友聚会时享用。
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