作者:佚名 来源于:健康百科
串串香是一种非常受欢迎的小吃,其口感独特、香气四溢,而且非常简单易学。下面我们就来详细介绍一下串串香的*:
1. 材料准备
需要准备好主料,如牛肉、羊肉、鸡肉等,还需要配料,如大葱、洋葱、马蹄等,另外还需要调料,如花椒粉、辣椒粉、孜然粉等,以及香油、酱油、花生酱等。可以根据自己的喜好选择不同的材料和调料。
2. 制作肉串
将主料肉洗净、切块,然后将肉块按照大小、形状,串在一根长条形的铁丝上。铁丝中间可以用洋葱、马蹄等将肉串挤在中间,这样可以增加肉串的口感。
3. 烹制
将串好的肉串放入开水中煮熟,取出后沥干水分,然后在炭火上烤,每次翻动几下,烤到表面金黄,香气四溢即可。
4. 调味
将烤好的肉串放入碗中,然后加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、酱油、香油等调料搅拌均匀,最后加上适量的花生酱或者其他蘸料,口感更佳。
5. 享用
将串好的肉串放在盘子中,配上自己喜欢的配菜,如沙拉、饭类等即可享用。不过,在享用之前别忘了把肉串蘸一下蘸料,这样能更好地体现串串香的特色。
总之,串串香的*非常简单,只要准备好材料和调料,掌握好烹制技巧,一定能做出美味可口的串串香。
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