作者:佚名       来源于:健康百科

焗饭是一道源自于法国的传统美食,其最早出现在十九世纪。如今已经成为了全球烹饪艺术中不可或缺的一部分。焗饭一般配有米饭或其他谷类食物,以及各式各样的蔬菜、肉类或海鲜等食材,经过加工后,再将其放入烤箱中用高温烘焙,制成具有浓郁香味的烤制食品。如果您想学会如何做一道口感浓郁、香味扑鼻的焗饭,以下是该菜品制作的详细步骤:

焗饭的做法

所需食材:

1. 鸡胸肉或虾仁200克

2. 洋葱1个,切成小丁

3. 玉米粒50克

4. 胡萝卜1个,切成小丁

5. 青豆50克

6. 火腿肠2根,切成小丁

7. 香饭300克

8. 蒜末适量

9. 鸡精适量

10. 黑椒粉适量

11. 奶油适量

12. 奶酪适量

步骤:

1. 将鸡胸肉或虾仁剁成小块,加入鸡精和黑椒粉,腌制10分钟。

2. 在烤盘中放入奶油,在烤箱中以中火预热3分钟,保证奶油完全融化。

3. 在橄榄油中加入洋葱,胡萝卜和火腿肠翻炒,直到它们变柔软。

4. 在锅中加入米饭与煮熟的青豆和玉米,加入调料(如鸡精和黑胡椒)以调味。

5. 将锅中的食材倒入烤盘中,再加入剁好的鸡胸肉或虾仁,撒上蒜末和天然酵母,然后用奶酪覆盖。

6. 将烤盘放入烘烤箱中,设置为180℃,并烤20-30分钟,直到奶酪熔化和焗饭表面泛金黄色。

7. 取出焗饭,晾凉3-5分钟即可食用。




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